La Valtellina in un piccolo scrigno di pasta fresca. La ricetta dei pizzoccheri in un raviolo originale ed unico nel suo genere. Uno spolvero di grano saraceno nella pasta per un aspetto rustico e genuino del Pizzoccherello.
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Versare i ravioli in acqua tiepida precedentemente salata, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. scolare e condire con formaggio grana padano grattugiato e burro fuso.
NO omg, additivi, coloranti, conservanti
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POKER non utilizza additivi, coloranti, conservanti o derivati OGM, ma si affida all’innovazione tecnologica e alla catena del freddo per la conservazione del prodotto.
RIPIENO 50%: cavolo verza, Valtellina Casera DOP (LATTE vaccino, sale, caglio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua), BURRO (contiene LATTE) aromatizzato con aglio e salvia freschi, Grana Padano (LATTE vaccino, sale, caglio, conservante : lisozima -proteina estratta dall’UOVO), patate reidratate, sale. Spolvero di farina di riso
SFOGLIA 50%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, acqua, UOVA, se marroni con farina di grano saraceno.
