Tortelli alla Formaggella di Monte

Un tortello a forma di medaglione la cui presenza sul piatto non passa inosservata per la dimensione. Tutta la freschezza e la genuinità dei pascoli alpini racchiusa nel ripieno alla formaggella di monte.

Tempo di cottura
4/5 min
Confezioni gr.
250
2
300
2+
500
4
Shelf-life gg
25
Ricetta semplice
  • tortelli alla formaggella di monte
  • grana padano
  • burro fuso e salvia

 
Versare i tortelli in acqua tiepida precedentemente salata, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire con formaggio grana padano grattugiato, burro fuso e salvia.

NO omg, additivi, coloranti, conservanti

Si certifica che, sulla base delle dichiarazioni dei nostri fornitori, i prodotti forniti non contengono né derivano da organismi geneticamente modificati.
POKER non utilizza additivi, coloranti, conservanti o derivati OGM, ma si affida all’innovazione tecnologica e alla catena del freddo per la conservazione del prodotto.

Ingredienti

RIPIENO 55%: formaggella di monte (74,2% sul ripieno, 40,8 % sul totale) (LATTE vaccino, sale, caglio, FERMENTI LATTICI), albume d’UOVO, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua), pere, sale. Spolvero di farina di riso (se presente visivamente).

SFOGLIA 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, acqua, UOVA.

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