Batte un cuore neroazzurro al raviolificio POKER che ha creato gli Scalmanàcc e Balòss, i Ravioli della DEA, due ricette originali studiate in omaggio al carattere genuino e bergamasco dell’Atalanta e dei tifosi che la seguono con passione.

Scopri le referenze che valorizzano i sapori della terra Lombarda: dai tortelli della Rosa Camuna alle caramelle con Speck e radicchio Rosso. Dal delicato gusto dei Ravioli di Ricotta con Ortica e Timo al deciso sapore del Pizzoccherello il cui ripieno contiene gli ingredienti caratteristici dei Pizzoccheri.

Giovedì gnocchi: così si diceva un tempo. Il giovedì era il giorno dedicato agli gnocchi, meglio se preparati a mano dalla mamma o dalla nonna, o altrimenti comprati nella bottega sotto casa. La pasta fresca all’uovo in vari tagli è un altro prodotto di qualità che ogni giorno produciamo con cura.